tag:www.cnjsrg.com,2009://3 2009-05-26T05:16:57Z いかとあさりのペペロンチーノ、あさりの佃煮ごはん、基本の酒蒸し、アサリといんげんのバターしょうゆ、浅蜊ととまとのパスタなどのレシピです。 Movable Type 3.34 tag:www.cnjsrg.com,2007://3.4 2007-09-16T10:56:14Z 2009-04-16T07:14:23Z

今日は、あさり料理（アサリ）の基本です。 あさり料理（アサリ）の基本は、 はまぐりとあんまりかわりません。 海水程度の塩水につけて、 冷暗所で2～3時間。 砂抜きをしてから使います。 医療事務 ちなみ...

あさり料理（アサリ）の基本です。 あさり料理（アサリ）の基本は、 はまぐりとあんまりかわりません。 海水程度の塩水につけて、 冷暗所で2～3時間。 砂抜きをしてから使います。 医療事務 ちなみに、海水は約3％くらいの塩水です。 砂抜きして売られているものもありますが、 不十分な場合もあるので、 自分で砂抜きした方がいいです。(^^ゞ レーシック あさりの旬も、秋～春。 昔は春に潮干狩りに行ってたくさんとってきていました。 ナマモノっていうか、イキモノなので、 なんかもうあさり料理（アサリ）三昧。(笑) FX 栄養も豊富で、 たんぱく質やミネラルのほか、 ビタミンＡも豊富です。 基本的には生のあさりを買ってくる私ですが、 剥き身で売られているものもあります。 剥き身のあさりは、塩水に入れてパックされていたり、 佃煮にして売られているものもあります。 どちらもとっても便利です。 医療事務 あさり料理（アサリ）は、なぜかはまぐり料理よりも 幅広くて、和食でも洋食でも使われる 基本の食材。 居酒屋さんへ行っても、パスタ屋さんに行っても、 大抵あさり料理（アサリ）があります。 バターやしょうゆ、トマト、青菜などと相性がいいので、 アレンジはしやすいですよ。(*^^)v まあ、私は基本酒蒸しなんですけどね。 あさり＋酒。 それだけでいただくこともあるし、 野菜を加えることもあるし、 パスタを加えることもあるし、 バターを加えることもあるけれど、 基本は酒蒸し。(笑) ま、単純に酒蒸しがすきなんですよ。 居酒屋さんで頼みすぎって言われます。。。Σ(￣□￣;)]]> tag:www.cnjsrg.com,2007://3.5 2007-09-18T05:46:29Z 2009-04-16T07:14:57Z

さてさて、簡単あさり料理（アサリ）です♪ 今日の簡単あさり料理（アサリ）は、 私の好物、酒蒸しと、そのバリエーションレシピ♪ と～っても簡単なので、ぜひぜひ作ってみてくださいね☆ レーシック 簡単あさ...

簡単あさり料理（アサリ）です♪ 今日の簡単あさり料理（アサリ）は、 私の好物、酒蒸しと、そのバリエーションレシピ♪ と～っても簡単なので、ぜひぜひ作ってみてくださいね☆ レーシック 簡単あさり料理（アサリ）　vol.1 ～*　基本の酒蒸し　*～ ＜材料＞ あさり 酒 ＜作り方＞ 1.　あさりは砂抜きして洗う。 2.　なべに酒、あさりを入れ、ふたをして火にかける。 3.　あさりの口がひらいたらできあがり。 FX 簡単あさり料理（アサリ）　vol.2 ～*　あさりといんげんのバターしょうゆ　*～ ＜材料＞ あさり 酒 いんげん（冷凍でＯＫ） バターorマーガリン しょうゆ ＜作り方＞ 基本の酒蒸し材料に、 いんげん、バター、しょうゆ少々を追加するだけ。 作りかたは同じ。 医療事務 簡単あさり料理（アサリ）　vol.3 ～*　あさりととまとのパスタ　*～ ＜材料＞ あさり 酒 とまと パスタ麺 塩 ＜作り方＞ 基本の酒蒸し材料に、 湯むきしたトマト（といいつつ私はコンロの火であぶってむく）を ざく切りにしたものを加えてスープを作る。 パスタ麺は普通にゆでて、↑と絡めればできあがり♪ レーシック とまあ、こんな感じで、 酒蒸しバリエはいっぱいあります。(^^ゞ なんかもう、その日の気分で適当に入れます。(笑) ねぎを刻んで入れてみたり、 キャベツを加えてみたり、 ニラを加えてみたり。 あさり自体に塩っけがあるので、 大抵塩はいりませんが、 もし少なければ軽く塩をふっても。 あと、きのこなんかもいいですね～。 前にやってみてイマイチだったのはたまごでした。 たまごとじにするのなら、 違う味付けの方がおいしいわ。。。 ま、研究してみてくださいね～☆]]> tag:www.cnjsrg.com,2007://3.6 2007-09-18T17:46:56Z 2009-04-16T07:15:29Z

さてさて、おいしいあさり料理（アサリ）の特集です♪ 簡単あさり料理（アサリ）では、 酒蒸しを中心に紹介しましたけど、 今回はもうちょっと違った方向から おいしいあさり料理（アサリ）をご紹介です♪ FX...

おいしいあさり料理（アサリ）の特集です♪ 簡単あさり料理（アサリ）では、 酒蒸しを中心に紹介しましたけど、 今回はもうちょっと違った方向から おいしいあさり料理（アサリ）をご紹介です♪ FX おいしいあさり料理（アサリ）　vol.1 ～*　いかとあさりのペペロンチーノ　*～ ＜材料＞ いか（細く切ったもの。冷凍歓迎♪） あさり（砂抜きしたもの） オリーブオイル にんにく（スライスorみじん切り。なければチューブでも） 唐辛子（輪切り） パスタ麺 塩 こしょう 医療事務 ＜作り方＞ 1.　いかとあさりは下ごしらえしておく。 2.　パスタ麺は普通にゆでる。 3.　フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、 　火にかける。 　にんにくは焦がさないように。 4.　唐辛子、いか、あさりを加え、 　ふたをしてあさりの口が開くまで加熱する。 5.　軽くこしょうをふりかけ、パスタ麺を加えて 　ざっと混ぜて皿に盛る。 レーシック おいしいあさり料理（アサリ）　vol.2 ～*　あさりの佃煮ごはん　*～ ＜材料＞ あさりの佃煮（自分で作っても♪　今回は市販品） ごはん（少しかための方が◎） ねぎ FX ＜作り方＞ 1.　ねぎは、長ねぎならみじん切り、 　青ねぎなら小口切りにする。 2.　ごはんにあさりの佃煮とねぎを加えて混ぜる。 一緒に炊いてもおいしいですが、 佃煮はすでに煮てあるので、 ものによっては柔らかくなりすぎることも。 佃煮ではなく、単なる剥き身を使う場合には、 水をきって一緒に炊くといいです。 基本は普通の炊き込みご飯。 ほんのちょっとサラダ油を加えて炊くと、 ツヤツヤしておいしそうに炊けます♪]]> tag:www.cnjsrg.com,2009://3.17 2009-05-26T05:15:10Z 2009-05-26T05:16:57Z

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